Prima della Scala, la cena stellata di chef Bartolini: “Toscano come Puccini, mi sono ispirato alle scena forti”


Tre stelle per una “prima”, ma il nesso è del tutto casuale, perché Enrico Bartolini è stato invitato a preparare la cena di gala del 7 dicembre mesi fa, quando non si sapeva che cosa avrebbe decretato la Michelin.

Bartolini, a…



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